Dans ce premier atelier présenté par le créateur du groupe de partage de levures - Kveiks et Funk du Québec - Découvrez l'origine des fameuses levures scandinaves, ainsi que plusieurs bactéries provenant de sources différentes de partout dans le monde. Vous allez découvrir les secrets d'entretien d'une banque de levure, le pouvoir des levures norvégiennes, comment bien manipuler et reproduire ses levures de façon efficace pour une saine fermentation. Venez découvrir l'univers de l'infiniment petit de ses bestioles qui font en sorte que la bière est bière!

Au plaisir !

7$ Les billets sont en vente à La Barberie

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