À l’Albion, c’est probablement le meilleur endroit pour découvrir la bière cask. Depuis le début nous nous faisons un point d’honneur de servir la pinte parfaite. Nous brassons aussi plusieurs styles historiques et oubliés. Des bières uniques au monde, comme une XXX ale de 1830, un Imperial Russian Stout de 1848 ou une Windsor Ale délicatement épicée. Tout ce qui découle de la tradition britannique est notre spécialité. Ça inclut toutes les déclinaisons de IPA qui sont, en fait, des héritières de cette tradition de brassage avec souvent simplement des houblons qui viennent d’ailleurs. Notre devise: Des bières anciennes, modernes et oubliées.
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