C’est avec une certaine impatience que cette semaine de relâche arrive ! Enfin, nous allons pouvoir dévaler les pistes de ski, avaler de la fondue chinoise et bien sûr goûter aux bonnes bières de microbrasseries locales.
Comme il est difficile de lister toutes les stations de ski du Québec et les microbrasseries proches, nous avons fait un choix arbitraire et avons sélectionné 8 stations de ski régulièrement citées parmi les meilleures du Québec. Puis de là, nous avons exploré les microbrasseries proches de ces stations. Un petit travail d’enquête qui on l’espère vous facilitera dans votre choix pour déguster les bières locales pendant votre séjour.
Voici notre sélection 2021 Après Ski et Microbrasseries :
Située à Sutton, l’auberge propose plus d’une vingtaine de bières, cidres et kombucha provenant de microbrasseries des quatre coins du Québec en plus de leurs bières maison soigneusement élaborées. Leurs produits ont été sélectionnés pour leur audace et leur caractère exceptionnel.
Étant en zone rouge actuellement, leur offre est adaptée et il est possible d’acheter les bières à la boutique, de prendre des plats à emporter et même de loger à l’auberge.
Nichée au cœur des Canton-de-l’Est, cette microbrasserie a pris racine au pied de la montagne. Sous les érables colorés, elle brasse au son de la Cherry River. Complice des saisons et alerte aux différentes saveurs produites en région, Canton Brasse se laisse guider par son intuition afin de vous offrir des bières artisanales tout à fait uniques.
Élaborés à partir d’ingrédients locaux, de qualité supérieure, en respect avec l’environnement, les produits de Canton Brasse aspirent à transmettre l’amour du brassage à tous ceux qui y goûteront.
Ouvert pour emporter du mercredi au dimanche
Sortez des sentiers battus et venez vous abreuver à même La Souche. Venez découvrir leur créativité autant dans leurs cuves que sur leurs assiettes concoctées avec des produits locaux.
Ils travaillent les styles classiques européens ainsi qu’américains avec une signature légèrement plus sec que l’interprétation normale. Ils sont reconnus pour leurs bières sûres et de l’utilisation de petits fruits du Québec. Ils offrent un menu qui met en valeur les produits et les producteurs locaux, ainsi que les bières fabriquées sur place. Leur cuisine est libre, créative et gourmande. Vous pourrez apprécier particulièrement l’originalité et l’inventivité de leur chef en parcourant les menus de la semaine de leurs deux succursales.Boutique ouverte tous les jours – restauration à emporter du mardi au dimanche
Les restaurants Archibald sont devenus des incontournables partout au Québec. Ils sont plus que jamais LE rendez-vous des gens branchés pour une soirée entre amis bien arrosée ou un succulent souper en tête-à-tête. Sur les magnifiques terrasses, il n’y a aucune raison de ne pas saisir l’occasion de s’offrir un excellent repas tout en sirotant l’une de nos bières. De plus,vos restaurants Archibald acueillent en soirée des groupes et des chansonniers qui donnent la dernière touche à une ambiance parmi les plus conviviales.
Au cœur de la chaleureuse région du Lac-Beauport, la montagne et les grands pins entourent la terrasse chauffée dans un décor rustique où les chansonniers et groupes musicaux assurent de superbes moments magiques en famille ou entre amis. Cuisine raffinée et bières minutieusement confectionnées afin de plaire à tous les amateurs.
Le Somnambule, c’est une cidrerie où l’art, l’imagination et l’authenticité sont au rendez-vous!
Ce sont des produits artisanaux qui sortent des sentiers battus, fabriqués avec soin par de jeunes propriétaires haut en couleur et une petite équipe dévouée et passionnée. C’est aussi un lieu chaleureux et convivial où il est bon de se retrouver entre amis ou en famille, que ce soit pour y cueillir des pommes ou des bleuets, pour y découvrir des produits de qualité ou pour s’y poser le temps d’un bon verre de cidre en bonne compagnie!
Malgré la fermeture de la boutique pour la saison 2020, il est toujours possible de venir chercher vos provisions chez nous à St-Henri, via un service de commande et cueillette à l’auto sans contact (sur rendez-vous).
C’est au coeur de Baie-Saint-Paul, que sont brassées les bières d’inspiration belge Flacatoune, Blanche de Charlevoix, Dominus Vobiscum Double et Triple, ainsi que les bières Vache Folle ESB et Milk Stout.
Depuis maintenant 1998, les brasseurs charlevoisiens, ne cessent de laisser libre cours à leur imagination afin de satisfaire les amateurs les plus exigeants de bières spéciales. Depuis janvier 2009, les opérations ont été transférées dans de nouvelles installations plus modernes et plus efficaces permettant d’augmenter la capacité de production afin de mieux répondre à la demande. Les produits de la MicroBrasserie sont disponibles dans les meilleurs restaurants, auberges et épiceries de la région de Charlevoix, ainsi que dans certains points de vente à travers le Québec.
Le Malbord, des bières qui se partagent, qui se découvrent, des bières qui s’affirment au gré du temps, bonne mer, mauvaise mer, elles s’agrippent à vos papilles comme les crans de roche à la mer. Elles vous feront voyager, découvrir ses goûts aussi bien que les beautés de notre coin de pays, avec ses monts et son ciel à perte de vue.
St-Arnould, né en Flandre, est reconnu comme le patron des brasseurs, il est devenu abbé en 1087. Un « miracle »répandu raconte qu’à l’époque où la peste frappait la Flandre, et que l’eau était contaminée, il aurait bénit un baril de bière. Ceux qui en burent furent épargné par la maladie. Leur miracle? Leurs bières savoureuses brassées ici avec passion, depuis 20 ans. Le plaisir de bien manger et de bien boire, dans une ambiance festive et authentique.
Si « Le gourmand est celui qui aime manger », soyez gourmand et soyez-en fier!
La microbrasserie La Chasse-Pinte est une brasserie coopérative qui fait la part belle aux ingrédients locaux installée en plein coeur du pittoresque village de L’Anse-Saint-Jean. Le service de remplissage de cruchon est toujours en fonction malgré le confinement. Nous vous remercions de respecter l’horaire et la marche à suivre indiquée sur la porte de la brasserie lors de votre passage.
En acceptant la géolocalisation, tu seras en mesure de chercher des producteurs à proximité de toi.
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