Bière & chocolat | Je bois local : Je bois local

Bière & chocolat 🍫

Pâques, c'est vraiment la fête pour tous les âges. Enfants comme adultes peuvent déguster du chocolat sans remord. Par contre, une fois dépassé l'âge de la majorité, rien n'empêche de mélanger ses plaisirs sucrés avec l'alcool. En fin de semaine, essaye de combler ton envie de chocolat en dégustant ces bières dessert!

Pastry stout - 10.5%

Bière avec du cacao pur ainsi qu’un bon peu de lait concentré pour ajouter plus de rondeur et de douceur au profil malté.

Imperial Stout BA - 11%

L'orge qui se change en malt qu'on torréfie; l'eau claire de Lachute qui devient un moût noir; le baril de bourbon Woodford Reserve qui accueille désormais de la bière; la vanille du Mexique transformée en une fine pâte qui se mélange à la chaleur de l'alcool.

La Baltique, Les insulaires microbrasseurs

Porter Baltique, 8,5%

Bière puissante et douce à la fois qui possède des arômes de chocolat noir et de malt torréfié. Une bière complexe et aromatique qui a été fermentée à froid, suivie d’une longue maturation de plusieurs mois.

Bière extra-haute densité 15 %

Stout impérial à très haute densité est sorti à 33.5°P - pas mal le maximum de sucre que l’on pouvait obtenir -, ce qui lui donne un profil complètement sirupeux et malté. Brassée avec le maximum de grains que notre kit de brasse pouvait contenir, cette bière est une ode à la décadence et au plaisir.

Stout bière forte 6,5%

Brassée avec le café L'Ours Noir de chez Nektar Torréfacteur et du lactose. On a un stout rond et onctueux avec un côté café et chocolat noir bien présent, sans être dans l’excès, et une petite touche épicée et vanillée.

Porter Baltique, édition St-Laurent, LTM

Porter baltique, 10,5%

Élevée 8 mois en fût de Rye de la Distillerie du St. Laurent , cette version de la Porter Baltique nous offre des arômes de chocolat au lait et de toffee, avec une finale légèrement épicée, un peu poivrée, gracieuseté du Rye.

Stout Imperial, 11,9%

Arachide, chocolat, noix de coco, vanille et lactose.

Smoothie pastry sour - 5.2%

Fraise, framboise, cerise, chocolat blanc.

* Membres du Passeport Je bois local *

Psssst - 5$ de rabais sur le Passeport JBL jusqu'au 14 avril 2023. 12 pintes ou palettes de dégustations pour 39.99$+tx, c'est un beau cadeau de Pâques.