Il y a de ces styles de bières rarement brassés au Québec. La Eisbock est un spécimen en soi puisque sa conception exige de faire geler la bière pour en concentrer les arômes, le goût et l’alcool. Découvrons ensemble la « Felix 2021 » brassée annuellement par la microbrasserie Le Bilboquet de Saint-Hyacinthe.
Dans cette vidéo, Phil de Je Bois Local reçois Phil du Bilboquet pour déguster et commenter ce puissant nectar titrant 11,9% d’alcool.
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