Nous dégustons le meilleur du Québec chaque semaine via ces vidéos où les artisans sont au premier plan pour nous présenter leurs bières. Ici, nous vous présentons la Wild Sour Lager – Assemblage #5 de la microbrasserie Maltstrom à Notre-Dame-des-Prairies. Une de ces fameuses bières de fermentation mixte : levures, bactéries, barils de chêne, patience…
Découvrez avec Phil de Je Bois Local et Michaël, maître-brasseur chez Maltstrom, toute la complexité de cette bière fort bien réalisée.
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