Journée Cidre Maison à la Cidrerie Milton

Journée Cidre Maison à la Cidrerie Milton

Savoir-faire et vous fera découvrir les meilleures pratiques pour faire son cidre maison.
Journée Cidre Maison à la Cidrerie Milton

Dans le cadre de LA GRANDE PRESSE des Cidres du Québec, la Cidrerie Milton organise une journée spécialement conçue pour les amateurs de cidre le samedi 24 octobre. Pour une troisième édition, l’équipe de production vous fera part de leur savoir-faire et vous fera découvrir les meilleures pratiques pour faire son cidre maison. Vous pourrez même repartir avec du jus, ayant eu une dépectinisation et une non-pasteurisation, prêt à être fermenté rapidement.

 

La Journée CIDRE MAISON c’est quoi ?

• Vente de jus de pommes monovariétal pour faire votre propre cidre maison
• Conseils et discussion avec des experts en production de cidre
• Dégustation des 8 cidres en fût au bar à cidre

 

C’est le meilleur moment pour se procurer 5 variétés de jus de pommes disponibles pour l’achat en vrac :

  • MCINTOSH: Pomme emblématique du cidre québécois. Acidité franche (idéal pour les mousseux), moyennement sucrée et aromatique (pomme rouge). Donne des cidres « croquants »! Prix : 1,50$ / litre
  • SPARTAN: Peu d’acidité, moyennement sucrée. Pomme aromatique (pomme jaune, cerise) qui donne des cidres souples et fruités. Prix : 1,50$ / litre

  • REINETTE RUSSET: Pomme peu acidulée et légèrement tanique, mais très sucrée et très aromatique (fruits jaunes et exotiques). Donne des cidres très expressifs et un peu « carrés » en bouche. Prix : 3,50$ / litre

  • ROXBURY RUSSET: Pomme sucrée et présente un équilibre idéal entre l’acidité et le tanin, gage d’un cidre bien balancé en fin de fermentation. Saveur légèrement épicée. Prix : 3,50$ / litre

  • RUBINETTE: Pomme très sucrée, très acidulée, en plus de posséder une quantité intéressante de tanins. Très aromatique (pomme jaune, poire).Prix : 3,50$ / litre

APPORTEZ VOS TOURIES OU VOS CRUCHONS PROPRES POUR REMPLIR VOTRE JUS : MISONS SUR LE ZÉRO DÉCHET !

Profitez-en aussi pour apporter vos growlers de 1L pour remplissage de cidres.

Les mesures sanitaires seront respectées tout au long de l'événement.

 

Pssssss... Des conférences virtuelles gratuites seront bientôt annoncées. Une conférence permettra d’initier les débutants à la production du cidre à la maison et une seconde offrira des conseils et des techniques plus pointus aux amateurs avancés. Restez à l’affût de nos réseaux sociaux pour être les premiers à connaitre les détails !