Cidrerie Le Somnambule

Le Somnambule, c’est une petite équipe de gens passionnés et dévoués, qui ont en commun un amour de la terre et des fruits qu’elle nous offre. C’est un lieu chaleureux où l’on crée des cidres et des vins artisanaux authentiques, en préconisant une approche minimaliste quant aux interventions humaines. Nous laissons notre matière première faire le gros du travail, confiants que la qualité de celle-ci donnera lieu à de véritables œuvres d’art. Ici, c'est la nature qui tient les pinceaux, ce sont les fruits qui choisissent les couleurs; nous ne faisons qu'ajouter une bonne dose d’amour et d’imagination, pour enfin apprécier le tableau final!