Domaine Ritt

503 Chemin Bellevue O, Cap-Saint-Ignace, QC G0R 1H0, Canada.

À propos...

En plus de pratiquer une gestion raisonnée de nos vergers, le Domaine RITT c’est 4000 pommiers, 20 000 litres de cidre produits par an.

Anciennement Cidrerie la Pomme du St-Laurent
Originaire de Gottenhouse, un petit village d’Alsace en France, M. Ritt est passionné par l’agroalimentaire depuis de nombreuses années. Après avoir terminé ses études universitaires en microbiologie du vin à Dijon, il est venu s’établir au Québec en 2009 afin de poursuivre un postdoctorat à l’Université Laval. Puis, en 2014, c’est à la Cidrerie Saint-Nicolas de Lévis qu’il a pu mettre à contribution son expertise à titre de maître de chai et responsable de la production des cidres.

C’est depuis 2001 que Suzanne Gagné et son conjoint Gilles Barbeau opère la Cidrerie La Pomme du St-Laurent. Depuis 17 ans, ils ont développer plusieurs produits qui sont commercialisés un peu partout au Québec, dans les épiceries et les SAQ.

​Le moment était venu de transmettre les rênes de leur entreprise à un jeunes entrepreneurs.

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