HopEra

Microbrasserie authentique se spécialisant dans l'accord de pizzas traditionnelles italiennes et de bonnes bières maison.

équipe brassage Hopera

La microbrasserie Hopera a vu le jour le 6 juin 2014. Elle a été pensée par quatre entrepreneurs rassemblant leur savoir-faire respectif ainsi que leur volonté de groupe de vouloir créer un endroit original, plus que sympathique, rempli d'une ambiance charmante et envoutante, dans laquelle tous voudront y revenir faire un tour.

Parlant originalité, c'est l'endroit idéal pour venir déguster et surtout découvrir des bières différentes, parfois brassées avec des ingrédients loin des traditions qui sauront se faire apprécier des amateurs et convaincront même ceux et celles qui n'aiment pas vraiment la bière ! 

​Aussi, si vous pensez avoir déjà mangé la meilleure pâte à pizza, détrompez-vous, car elle se trouve ici à l'Hopera !  Notre pâte a longuement été travaillée afin d'en arriver à cette recette parfaite ni trop mince, ni trop épaisse, qui craque sous la dent et qui est si tendre à la fois ! On parie que vous ne laisserez aucune croûte !

Bien plus qu'une microbrasserie, c'est un endroit où l'on accorde une grande importance au partenariat entre entrepreneurs de la région et où on est fier d'afficher sa conscience environnementale, écologique et professionnelle. Que ce soit de la récolte des drêches (résidus de céréale) par un fermier, de l'aménagement d'un jardin afin d'être auto suffisant une partie de l'année ou encore de la fabrication de leur sauce piquante, des viandes fumées sur place et la pâte faite tous les jours à la main, l'Hopera est en continuelle recherche de moyen concret de minimiser leur empreinte écologique.

Leurs nombreux efforts ont d'ailleurs récemment porté fruit, puisqu'ils sont maintenant certifiés Zone Boréal Saguenay--Lac-Saint-Jean.

Nourriture
Nourriture sur place
Consommation sur place
Consommation sur place
Icône de vin
Boissons alternatives
Terrasse
Terrasse
Enfants
Enfants bienvenus
Pour emporter
Pour emporter

2377, rue St-Dominique
Jonquière QC G7X6L4
Canada

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