Bières en camping

Vis ta best vanlife avec ces suggestions bières pour le camping. Prêt pour un festival de bières dans le bois? Gâte-toi une formule dégustation sous la thématique pour essayer différents styles.

Que ce soit pour monter la tente, lorsque tu es sur/près du lac, on commence doucement avec des bières de soif. C’est d’ailleurs pas mal les tendances de l’été et ce qu’on retrouve le plus sur les tablettes! Alors, tu auras l’opportunité du choix sans être pour autant facile. Les Berliner weisse (sures) sont assez bien adoptées et recherchées. On te propose d’essayer et de découvrir les Goses qui marie l’acidulé et un côté salin.

• La nouvelle Gose down easy de 4 Origines (4,8%)  te feront tomber en amour avec ce style avec ses saveurs de mangue, ananas et goyave!
• Pour un sure shot, la populaire Calaca du Noctem (3,5%) est enfin de retour avec son ajout de citrons confits.

On passe aux Grisettes, cette nouvelle vague de bières faibles en alcool qui rappellent les pilsners mais s’apparentant davantage aux Saisons. Légères et tellement goûteuses, on a-d-o-r-e cette nouvelle vague.

• BG Brasserie Urbaine se sont pas mal approprié le style dans les dernières semaines. Leurs petites dernières, Néo Americano (4,7%) et Instinctif besoin (4,3%) te feront tourner la tête avec son ajout de houblon à froid Azacca ou son assemblage en fût de gin Radoune, respectivement.
• La compétition est forte avec la Bière de foudre de Dunham (4,%). Une grisette de seigle élevée en foudres, pendant plusieurs mois, développant une acidité lactique et des notes de sésame grillé et de fruits noyaux. 

Finalement, on ne pourrait passer à côté des traditionnelles blondes. Ce style largement employé par les brasseries commerciales est aussi travaillé par les micros du Québec pour en faire des produits pas mal distinctifs! 

• On a un gros coup de cœur pour celles de Mellön à Montréal (tu t’y déplaces) qui sont si pintables et sans lésiner sur le goût des céréales. Elles sont toutes bonnes!!
• Un peu plus accessible dans les boutiques spécialisées, part à la recherche des nouvelles lagers de Lupulone, Plébéiens, une pils tchèque (4,2%) et la Lime Pils du Castor (5%), une pilsner houblonnée avec motueka et zeste de lime.

Plusieurs micros ont d’ailleurs développé cette année une gamme de nanos (2,5%) et de sans alcool pour étancher ta soif sans modération.

• Surveille les produits de Oshlag, La Souche, À la Fût et St-Pancrace.
• On aimerait souligner Ras l’Bock avec ses excellentes IPA faibles en alcool, soit sa P’tite vite à seulement 2,5% et la Matinée extra light, sans alcool!

Les Saisons et les Bretts reflètent souvent le goût de la nature par leurs herbes et épices. Tu peux également retrouver ses arômes dans certaines blanches et blondes. 

• Fan de IPA? Vas-y progressivement avec la Coyloup d’À la Fût, une bonne Brett IPA au Citra qui fait son retour cet été.
• Doux bisous d'Avant-Garde est quant à elle une Witbier belge aux fleurs de jasmin et lime kaffir,  très facile d’accès.
• Quand t’es prêt, LTM te propose une Saison Brett, une bière sèche légèrement surette et fermentée en fûts de chêne avec une levure saison puis avec brettanomyces.

Comme on a rarement dégusté un meilleur accord (même si TOUT est bon avec de la bière artisanale) et qu’on on ne pourrait se passer de la simplicité d'un bières & saucisses, rendez-vous à ta boutique de bières pref, tu as tout au même endroit ! On opte pour des bières caramélisées, ambrées ou des IPA pour leur amertume.

• La Walker de St-Pancrace te fait chavirer les papilles avec une Brown ale à la noisette et caramel.
• La nouvelle Cold IPA de La Fosse, Frio, place les houblons en avant-plan avec ses saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et de revenez-y. Supportée par une certaine amertume et un léger côté résineux.
• Ou un mix des deux? La dernière Session red IPA, Station Wagon, de La Souche comble à la fois l’équilibre et l’accentuation des goûts avec ses notes maltées et un accord de contraste avec l'amertume de la IPA.

Pour le paradis sur terre (meilleur accord prise 2), on amalgame le Stout et un S'mores. Une bouchée de chaque, simultanée, tu peux maintenant mourir. Pour une version easy peasy, les s’mores se font aussi sous forme de nachos ! On se permet un breuvage plus costaud. Pour s’assommer en même temps que les moustiques, un peu plus fort alcool et au goût, le stout est une bière que l’on préfère au dessert avec ses grains grillés qui lui confèrent un goût de café et/ou de cacao.

• Pas besoin de choisir avec le quatuor Verticale stout au café de Bucké en collab avec le podcast Vox & Hops. Une seule recette, mais brassée de 3,9% à 11% selon Echo Session Ales, Kahnawake, Jackhalhop et Beauregard.
• Pour un entre deux, la SØUËFFE de Beauregard est étonnement pintable avec son 8.9%. Bière de soif noire d'inspiration allemande fermentée avec des levures norvégiennes.

• Le verre réutilisable le plus trendy, l’écocup Je bois local pour boire partout sans tracas. Disponible en 16 oz.
• Il n’y a pas juste la bière qui tape, le soleil aussi! Protège-toi des rayons avec le chapeau de paille assorti à ton nouveau verre préféré.
• Pour t’équiper en bière, les Boutiques Je bois local de Québec & Lévis offrent 15% de rabais à l’achat de 6 bières jusqu’à ce dimanche, 31 juillet 2022.